油菜的颜色主要是 深绿色。油菜的茎和叶都带有深绿色，而其花朵一般为黄色。根据叶柄颜色的不同，油菜还可以分为白梗和青梗两种，白梗油菜的叶色绿，叶柄白，而青梗油菜的叶色深绿，叶柄淡绿色。