红心柚和白心柚哪种更好吃?挑柚子又有哪些技巧呢？

红心柚子和白心柚子哪个更好吃?红心柚子和白心柚子只有一个区别，就是红心柚子的果肉里面积累了一些花生素，而且量很少。除了这个之外呢，他们俩的口感、味道、香味、风味儿什么的，基本上都完全一样的。

现在来说说怎么挑吧。

1. 看重量，重量越大的柚子更好吃。因为柚子里面的果肉的这个含水量大的话就会比较重，水分多，口感也相对好，而且同样大小的柚子重量大的那个皮更会更薄。
2. 挑选那些不太大也不太小的柚子，体积比较适中的果。因为啊这个柚子如果长得特别大的话，它里面那些构成它果肉的那些所谓的汁包，就有可能没有被果汁全部充满，吃起来口感是木的，这样就不是太好吃。越大的柚子，它里面出现这种空的吃包的可能性就越大。所以说我们不能挑太大的柚子，太小的柚子呢有可能有点发育不良，那它有可能就比较酸。
3. 摸柚子的表面，摸起来光滑的柚子往往更好吃。柚子有的比较光滑，有的就是疙疙瘩瘩的。我们要挑那些比较光滑的皮的柚子，柚子皮表面上这些疙瘩呢实际上是果皮里面的一些油枪。这些柑橘类的水果都有这样的油枪分布在它的果皮里面，里面有很多的挥发油。那么这些果实的香味是从这里面来的，油枪发达的程度直接对应着它的果皮发育的程度。果皮发育的越好，它里面的油枪就越发达，油枪就越大，摸起来就越粗糙。那这样的就意味着它的果皮会更厚。像这种油枪比较小的呢，呃果皮的发育程度可能就没有那么发达，所以它可能有果皮比较薄。
4. 用手去按压柚子。如果你能感到按下去之后相对来说比较软，但是很快就能接触到那种硬的质地，那说明这个柚子一定是一个皮薄的啊。如果像这种按都按不动的，或者是按下去之后软的深不见底的那一定是一个皮特别厚的柚子。

经过这样三步之后，我们基本上就能挑出一个合适的柚子了。对了，最后还要强调一下这个挑柚子的方法呢，是只对大部分的这种蜜柚起作用的。如果是广西产的沙田柚，那个品种的皮本来就厚的不行哦。