变质的米怎么办

变质的米应该根据具体情况采取相应措施：

清洁胃肠道

如果误食变质米饭，应立即寻求专业医生的指导，并在其指导下采取催吐的方式将胃中的食物尽量清空，避免误伤气管。

保持水分平衡

误食变质食物可能引发腹泻，导致水分和电解质的丧失。为了防止脱水，应大量饮水，并及时补充电解质，如饮用含有电解质的运动饮料或口服补液盐。

及时就医

如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应立即就医。医生可能会根据病情采取相应的治疗措施，如胃肠道灌洗、给予解毒药物，或者使用抗生素治疗可能的细菌感染。

辨别霉变程度

观察大米的颜色、气味和质地。若只是轻微发霉，可能有少量霉斑和异味；严重时，大米会变色严重，散发浓烈霉味。

妥善丢弃

将发霉大米用密封袋装好，丢弃到指定垃圾桶，避免污染环境。

清洁存放容器

使用热水和洗洁精彻底清洗存放大米的容器，晾干后备用。

预防再次发霉

存放大米的环境要干燥、通风，避免潮湿和高温。

检查周边食物状况

查看与发霉大米存放相近的其他食物，如有受影响的，也需处理。

日常护理

如果吃数量比较少，身体可能不会出现明显的不适症状。这种情况下，应该多喝水，加快身体新陈代谢的速度，使大米快速消化。并且还可以适量食用橘子、柠檬等富含维生素的食物，可以有效预防身体出现不适症状。

一般治疗

如果吃了大量发霉的大米，身体可能会出现肠胃不适的症状，如呕吐、腹泻、腹痛、反胃等。如果进食的时间不长，可以通过催吐的方法将其吐出。如果进食时间过长，患者需要在医生的指导下通过洗胃的方法缓解不适。

药物治疗

如果患者的不适症状严重，也可以遵医嘱使用盐酸米诺环素胶囊、枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等药物进行治疗。

观察症状

密切留意自身有无恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适。

多喝水

促进身体代谢，帮助排出可能存在的有害物质。

催吐

如果食用时间较短，可尝试自行催吐，减少有害物质吸收。

就医检查

若症状严重或持续不缓解，应及时前往医院，进行血常规、肝肾功能等检查。

注意饮食

近期饮食宜清淡、易消化，如米粥、面条等，避免油腻、辛辣食物。

药物治疗

医生可能会根据情况开具一些药物，如蒙脱石散止泻、奥美拉唑护胃等。

综上所述，变质的米应该根据具体情况进行处理，包括清洁胃肠道、保持水分平衡、及时就医、辨别霉变程度、妥善丢弃、清洁存放容器、预防再次发霉、检查周边食物状况、日常护理、一般治疗、药物治疗、观察症状、多喝水、催吐、就医检查、注意饮食和药物治疗等。如果症状严重或持续不缓解，一定要及时就医。