100次浏览 发布时间：2024-12-13 10:38:09
黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味,重油重色。
在汤口镇的沿溪街、屯溪老街以及黄山山上都可以品尝到当地的美食。
餐饮贴士
黄山食物的价格山上和山下有天壤之别,例如毛豆腐,臭鳜鱼等这一类的美食,最好在黄山市区品尝,比较便宜而且地道,火车站附近和汤口风景区等面向游客的地方都有。到山上尽量以填饱肚子为主,可以的话,只带一些轻便食品上去。在山下带来的矿泉水,喝完空瓶子可以用来在宾馆装水。干粮和水尽量在汤口买,然后带上山。不
· 吃什么
· 去哪儿吃
臭鳜鱼虎皮毛豆腐豆腐老鼠一品锅黄山双石徽州裹粽屯溪醉蟹
臭鳜鱼
这是一道徽州名菜,统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。 所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,名副其实的闻着臭,吃着香,肉质醇厚入味,非常美味...
王贵仁砂锅麻辣烫
王贵仁麻辣烫就开在屯溪,麻辣风味,听说是37种中药材秘制而成,
一人一锅,营养不流失,更健康,规避了传统千人一锅煮制的情况,汤底香浓,麻辣适中,比一般清汤寡水的麻辣烫好吃多了。而且他们家的汤底都是正儿八经的骨汤熬制,纯正骨汤。
人均消费20元
地址:黄山市屯溪区 大润发小吃街6-20-4号
徽州毛豆腐只要是徽州人,没有几个是不知道这毛豆腐的,名气自不用说了。轻轻的用筷子夹起一块,看着那金黄的外表,如娇艳欲滴的蜜糖,那么惹人心醉;靠近一闻,却是另一番滋味,香却附着那么点臭。蘸点陈醋,送入嘴中,先是脆,轻轻一咬,黏黏地,吃在嘴里,一丝丝的酸,透着的幽幽的咸;反复咀嚼后,却是满嘴的芬芳,鲜味十足;推荐:老街第一楼地址:老街牌坊口价格:18元
徽州毛豆腐
