餐饮卫生主要包括以下几个方面：食品卫生确保食品原料来源可靠，无污染。食品在加工过程中要遵循卫生标准和流程。储存条件要符合要求，防止微生物污染。食具卫生餐具在使用前后应彻底清洗和消毒。不使用未经清洗的餐具直接接触食物。厨房卫生厨房应保持清洁，定期清理垃圾和污垢。烹饪设备和工具使用后应及时清洁和消毒。餐

副食批发进货的渠道主要有以下几种：厂家直接进货优势：节约成本，减少中间环节，提高配送效率。要求：进货量需足够大，配送商要有足够实力，成为大客户才能获得厂家直接合作的机会。大型批发市场例子：无锡广益副食品批发市场。新余市副食品批发市场。小榄副食品批发市场。济南八里桥副食品批发市场。郑州郑上路副食品批发