开设中央厨房需要取得以下手续：餐饮服务许可证餐饮连锁企业需要向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请，并提交相关申请材料。申请材料包括申请书、名称核准证明复印件、身份证明复印件、经营场所和设备布局示意图、食品安全规章制度目录及具体相关制度等。食品经营许可证中央厨房还需办理食品经营许可证，涵

（文/朱道义 编辑/张广凯） 尚未找到稳定第二增长曲线的“中国燕麦第一股”，能否实现“再造一个新西麦”的目标？ “西麦”品牌成立30周年（2024年）的庆典上，其实控人谢庆奎提出“再造一个新西麦”。今年前不久，西麦食品披露了2024年财报，在整体业绩持续增长的基础上，表态2025年的营收要再涨15%

食品信息通常包括以下几个方面：食品名称：食品的名称应真实反映食品的属性和特点，避免误导消费者。配料表：详细列出食品的成分及其含量，按照加入量的递减顺序排列，有助于消费者了解食品的主要成分，特别是对于过敏体质的人群。净含量：指包装的净重或净容量，通常以公斤、克、毫升或升为单位。生产日期和保质期：生产日

销售土特产所需的证件主要取决于土特产的类型、销售渠道以及是否经过加工。以下是相关证件的详细说明：普通初级农产品不需要办理特殊证件，可以直接销售。加工食品营业执照：无论是否加工，销售加工食品都需要办理营业执照。食品经营许可证或 食品生产许可证：加工食品需要办理这些证件才能生产和销售。小作坊登记证：如果

原标题：追源头、查流向、端窝点、堵渠道我省开展农村假冒伪劣食品专项整治行动中国甘肃网4月17日讯据兰州晚报报道 4月16日，记者从省市场监督管理局获悉，为切实解决农村地区食品安全突出问题，维护广大人民群众的身体健康和合法权益，从4月起至12月，省市场监管局在全省范围内组织开展农村假冒伪劣食品整治行动

微商小吃需要的手续包括以下几项：食品经营许可证对于通过互联网从事食品经营的小微商，必须办理《食品经营许可证》。该证件允许食品经营者在没有实体门店的情况下通过互联网进行食品销售，但需要有食品经营场所及贮存场所。个体工商户名称预先核准通知书在办理工商营业执照前，需要先向工商部门申请《个体工商户名称预先核

新型食品种类繁多，涵盖了通过科技创新、工艺改进等手段研发出的具有新颖性、健康性、功能性等特点的食品。以下是一些常见的新型食品类型及其例子：功能性食品针对特定人群需求，如儿童、孕妇、老年人等，具有调节身体机能、增强免疫力、预防疾病等作用。例子：含有益生菌的酸奶、富含膳食纤维的燕麦片等。绿色食品强调环保

冰箱冷藏柜的存放物品主要根据温度要求和食品类型进行划分。以下是一些常见物品的存放建议：不需要冷藏的食品或 对温度较为耐受的食品，如某些调味品等，可以放在 一档，这是最高温度的设置，适合短期存放。大部分果蔬的保鲜适合放在 二档至三档，这些档位能保持一个相对较高的温度，防止食品变质，同时保持食品的新鲜口

餐饮卫生主要包括以下几个方面：食品卫生确保食品原料来源可靠，无污染。食品在加工过程中要遵循卫生标准和流程。储存条件要符合要求，防止微生物污染。食具卫生餐具在使用前后应彻底清洗和消毒。不使用未经清洗的餐具直接接触食物。厨房卫生厨房应保持清洁，定期清理垃圾和污垢。烹饪设备和工具使用后应及时清洁和消毒。餐

来源:光明日报拟加强对重点液态食品道路散装运输、婴幼儿配方液态乳监管食品安全法将迎修改民以食为天，完善食品安全体系，加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线，关系到14亿多人“舌尖上的安全”。6月24日，食品安全法修正草案提交全国人大常委会审议，拟就解决液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监