国家统计局今天（4月10日）发布2025年3月份全国CPI（居民消费价格指数）数据。2025年3月份，全国居民消费价格同比下降0.1%。其中，城市下降0.1%，农村下降0.3%；食品价格下降1.4%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格下降0.4%，服务价格上涨0.3%。1—3月平均，全国居民消费价格

食品铝超标的主要原因包括：含铝添加剂的过量使用生产企业在生产过程中为增加产品口感，可能会超限量使用含铝添加剂，如泡打粉、明矾和碳酸氢钠等。膨松剂是面制食品中常用的添加剂，其主要成分硫酸铝钾和硫酸铝铵含有铝，过量使用会导致铝含量超标。包装材料的影响食品在包装过程中，如果使用铝合金材料，铝元素可能会溶出

食品标准包含以下几大类：通用标准通用标准是食品安全国家标准体系的基础，规定了影响各类食品的普遍性食品安全危害和一般性措施。主要包括：适用于各类食品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物、真菌毒素等的限量规定。食品添加剂、食品接触材料用添加剂的使用规定。标签标识等规定。产品标准产品标准在引

食品留验的时间要求如下：一般留样时间为48小时，留样份量每只菜品不少于100克，分隔留样不混淆。48小时后，将所留的菜样倒入垃圾桶，留样盒彻底清洗和消毒，避免交叉污染。有些情况下，食品留样应冷藏48小时以上，员工餐厅所有出售的饭菜、食品，必须在出售前进行采集留样，每餐、每样食品必须按要求留足100克

药监局到饭店检查的内容主要包括以下几个方面：证件检查是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照。从业人员是否持有健康证。药品的摆放分类是否符合要求，所有药品的进货票据以及供货单位的资质。食品安全操作规范按照《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食395号）的要求进行检查。检查厨房的卫生情况，厨具的摆放。询

餐饮服务经营者为了防止食品浪费，可以采取以下措施：建立健全食品采购、储存、加工管理制度，并加强服务人员的职业培训，将珍惜粮食、反对浪费的理念纳入培训内容。主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，如在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，或由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。提升餐饮供给质量，按照

“包治百病”的“神医”“神药”，“稳赚不赔”的金融理财，“保过”“包工作”的教育培训……针对群众反映集中的广告市场乱象，近日，市场监管总局印发《关于维护广告市场秩序 营造良好消费环境的通知》（以下简称《通知》），决定在全国范围内开展广告市场秩序整治工作。医疗、药品、保健品等领域成违法违规广告“高发区

卖速冻食品需要以下证件：营业执照：这是企业合法经营的凭证，证明企业具备合法经营资格。食品经营许可证：该证件是从事食品经营的企业必须持有的证件，其中应包含“冷藏、冷冻”食品的相关经营类目，以确保食品在销售和运输过程中的安全性。健康证：如果企业有员工，员工也需要办理健康证，以证明其健康状况符合食品生产经

在食品方面，应当注意以下几点：避免暴饮暴食：平时吃任何食物都不可以暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，影响食物的消化与吸收，引起消化不良，长期暴饮暴食还可能会引起各种胃病。避免吃刺激性食物：如辣椒、芥末、麻辣火锅等，这些食物容易对胃黏膜造成损伤，进食后可能出现腹痛、腹泻等现象。避免吃腌制食品：如咸菜、腌肉

开设中央厨房需要取得以下手续：餐饮服务许可证餐饮连锁企业需要向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请，并提交相关申请材料。申请材料包括申请书、名称核准证明复印件、身份证明复印件、经营场所和设备布局示意图、食品安全规章制度目录及具体相关制度等。食品经营许可证中央厨房还需办理食品经营许可证，涵