近段时间，美国国内禽流感疫情导致的鸡蛋短缺问题持续恶化。为应对“蛋荒”，糕点师开发出不含鸡蛋的食谱，用鹰嘴豆水、玉米淀粉等食材，代替某些蛋糕中通常必不可少的材料——鸡蛋。(张乃月 实习生 刘向宇）