卡尺的单位是 毫米（mm）。卡尺，也称为游标卡尺，是一种精密测量工具，主要用于测量长度、内外径和深度等。它由主尺和可滑动的游标组成，主尺的单位为毫米，游标上则有10、20或50个分格，使得测量精度可以达到毫米以下的一个等级。