根据《野生动物及其制品价值评估方法》的规定及价格认证中心的意见， 夜鹭鸟的价值达到了500元/只。需要注意的是，夜鹭是国家二级保护动物，捕捉和买卖夜鹭是违法行为。根据相关法律规定，非法捕捉、杀害、收购、运输、出售、购买、利用野生动物及其制品的，将会受到法律的严厉惩处。因此，建议遵守相关法律法规，不要