向日葵（学名：Helianthus annuus）是 菊科向日葵属的植物。它是一年生草本植物，原产于北美洲，但在世界各地都有栽培。向日葵的茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。叶子互生，广卵圆形，边缘有锯齿。向日葵的花序为头状，直径11~30厘米，单生于茎顶或枝端，夏季开花，花色为黄色。花后结出葵花